Blue Lemon

Gasztrokalandok Calabriában


2016. nov 16.

Vadas

írta: Blue Lemon
Vadas

Korábban a zsemlegombóccal kapcsolatban volt szó arról, hogy akár ősi magyar ételnek is tekinthetjük és ugyanez elmondható a vadasról is (amit - gondolom, nem sokan - párolt marhasültnek is neveznek krémmártással - Boeuf braise a la créme - Pető, 1994. 374.o.). Gyerekkoromban nálunk is gyakran volt.…

Tovább Szólj hozzá

magyar vöröshagyma marha citrom víz mustár tejföl marhahús zeller bors kristálycukor zsemlegombóc sárgarépa vadas alaplé liszt babérlevél petrezselyem étolaj citromhéj marha comb

2016. ápr 29.

Petrezselymes krumpli

írta: Blue Lemon
Petrezselymes krumpli

Mindig tavasszal jön el az ideje, hogy elkészítsük a világ (olyan értelemben, hogy Magyarország) legegyszerűbb és egyik legfinomabb köretét a címben jelzett növények felhasználásával. Ásvány is csak egyféle kell hozzá, só. Mindenki képes arra, hogy elkészítse. A srácok pedig a Patyolat felett…

Tovább Szólj hozzá

burgonya magyar krumpli köret petrezselyem petrezselymes krumpli

2015. sze 25.

Minestrone sajtos raviolival

írta: Blue Lemon
Minestrone sajtos raviolival

Azért szeretem az olasz ételeket, mert egyszerűek, kézenfekvők és gyorsan megvannak... Ez is olyan. Tényleg, tudtátok, hogy nemcsak nyálas olasz zene létezik? Teho Teardonak hívják az urat. Szerintem érdemes meghallgatni. Most lehetnék nagyon kézenfekvő én is, ha azt írnám, hogy itt az ősz, és a…

Tovább Szólj hozzá

olasz vöröshagyma gomba víz fokhagyma tészta zeller minestrone sárgarépa ravioli zöldhagyma petrezselyem csiperke gomba füstölt szalonna olasz zöldségleves paradicsom püré

süti beállítások módosítása