2017. okt 19.

Fonott pizzakenyér

írta: Blue Lemon
Fonott pizzakenyér

006.jpgA végtelenül egyszerű pizzatészta kenyérnek is jó. Általában eredeti rendeltetésének megfelelően használjuk, de ha mégsem, akkor ez jó választás lehet. "Nem ösztöneiért van hanem menedékhelyre tágul. Csak olyan mint bárki más, mert nem akar, mert akaratát akarják s nem szellemét a drágát." A legjobb Bizottság szöveg pedig itt van:

Fonott pizzakenyér

Hozzávalók: 
- 300 g kenyérliszt,
- 180 ml langyos víz,
- fél csomag szárított élesztő
- fél ek só
Elkészítés: 1.) Gyúrjunk be a tésztát. 2.) Miután a kellő ideig, legalább 10-15 percig dagasztottuk, tegyük lisztezett edénybe, a tetejét is szórjuk meg liszttel, takarjuk be a tálat és tegyük hűtőbe.600_dagasztas_1.jpg3.) Fél nap múlva vegyük elő, gyúrjuk át és tegyük vissza a hűtőbe.      
001.jpg
4.) Újabb fél nap után ismét vegyük elő, ismét gyúrjuk át. Tegyük vágódeszkára, takarjuk be egy tiszta konyharuhával és két órát kelesszük. 5.) Vágjuk négy egyenlő részre és sodorjunk négy azonos hosszúságú rudat. 002.jpg6.) Fonjuk be. Ha a képek alapján nem világos, itt egy oktatóvideó.003.jpg7.) Helyezzük sütőlapra vagy sütőedénybe, takarjuk le, majd hagyjuk kelni újabb egy órát. kelesztes.jpg

8.) Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 9.) Egy kisebb edényben helyezzünk el benne vizet (hogy ne száradjon ki a tészta). 10.) Süssük a kenyeret 40 percig. 11.) Vegyük ki, és egy ecsettel tiszta hideg vízzel kenjük át. Ilyen szép lesz:005.jpg12.) Helyezzük rácsra. Ha kihűlt, csak utána vágjuk meg. Finom.  006.jpeg

 

  

Szólj hozzá

olasz víz tészta pizza élesztő kenyérliszt pizzakenyér