Csirkefalatok
2017. január 05. írta: Hajdu Imre Sarospatak

Csirkefalatok

dsc_7861.jpgNem elképzelhetetlen az ízletes rántott csirkemell, ami majdnem olyan hamar fogy el, mint amennyi idő alatt elkészül. Gyorséttermi hangulatot kelt, az íze pedig összehasonlíthatatlanul jobb, merthogy ennek van. Ráadásul bizonyság arra, hogy fogyókúra idején is lehet rántott húst enni. Mostantól csak így készítsék, azt javaslom.  Addig is emlékezzünk: "City Grill, City Grill. Csirke falatok. Ne menj tovább!  Ha erre harapsz, ennél maradsz. Csirke falatok." (ismeretlen szerző):

Csirkefalatok

Hozzávalók (egy adag): 200 g csirkemell, 2 tk só, 1/4 tk őrölt feketebors, 1/4 tk őrölt római kömény, egy nagyobb csipet őrölt fahéj (kicsit kevesebb legyen, mint a kömény). A panírozáshoz  liszt, 1 tojás, prézli. Étolaj a sütéshez.dsc_7626.jpgElkészítés: 1.) Vágjuk először csíkokra, majd apró kockára a húst. 2.) Tegyük egy késes aprítóba. Szórjuk rá a fűszereket. 3.) Addig vágjuk (kb 10-15 másodperc), amíg pépes nem lesz. vagas_fuszerezes.JPG4.) Terítsünk egy fóliát a vágódeszkára, tegyünk rá a húst, amit szintén fedjünk be egy réteg fóliával. A tenyerünkkel nyomjuk olyan vastagra a húst, amilyen vastag szeleteket szeretnénk. [Ha nem használunk fóliát, az egész a deszkához és a kezünkhöz fog ragadni, esztétikai értelemben nem nagyon fog sikerülni az étel.] nyujtas.JPG5.) Húzzuk le a felső réteg fóliát, és egy tetszőleges méretű pogácsa,- vagy mézes sütemény szaggatóval (akár fenyő, akár mikulás, akár bármilyen formájú lehet) szaggassuk ki a húst. Ugyanolyan módon tegyük, mintha tésztát formáznánk, azaz ha már nincs elég felületünk, a maradék masszát újra nyújtsuk ki. 6.) A szokásos módon panírozzunk.szaggatas.JPG7. Süssük aranysárgára mindkét oldalát, és szedjük rácsra. 8.) Valamilyen bolti vagy házi paradicsom- vagy paprikakrémmel finom lesz. Köret szerintem nem kell hozzá, mert ott van a panír, de ha mégis, akkor legyen sült krumpli, vagy bármi. A viszontlátásra!dsc_7877.jpgLegyünk vidámak.

dsc_7880.jpgdsc_7870.jpg

Fotó: Gombos Levente

A kalóriabázis adatai alapján ez a recept ennyi tápanyagot tartalmaz (lemértem a felhasznált liszt, tojás, prézli és olaj mennyiségét):kaloria.jpg

      

 

A bejegyzés trackback címe:

https://piroskockas.blog.hu/api/trackback/id/tr1311786219

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

szilvi1960 2017.01.05. 11:07:55

ha ti azt mondjátok diéta alatt lehet enni rántott húst, én hiszek nektek :) egy kicsit megszaladt a bejgli és a töltött pulyka is...szóval már két napja én is kicsit visszafogtam, és salátázok...tegnap Széll Tamás fitness salátáját próbáltam ki, de ma lesz egy kis rántott hús is :) a salátákon kívül jó kis desszertek és főételek is vannak ám a lidlkonyha oldalán

Hajdu Imre Sarospatak 2017.01.05. 15:58:45

@szilvi1960: Nincs 700 kalória, simán belefér, egyed nyugodtan. :)

A fickó 2017.01.05. 16:44:33

"Nem elképzelhetetlen az ízletes rántott csirkemell" Valóban nem, de bocs, én azért mégsem így képzelem el. :)

Hajdu Imre Sarospatak 2017.01.05. 16:52:42

@A fickó: Megbocsátok. A szabad akarat az legnagyobb emberi vívmány. Élj vele.